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oracle转义符有：1、单引号，可以引用字符串或对自身转义；2、双引号，将非法的格式符包装起来；3、and符号，接连两个转义自身；4、Escape，指定一个非特殊符号为转义符。
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oracle转义符有：
1,单引号
在ORACLE中单引号有两个作用:1)引用字符串;2)对自身转义。
引用字符串时,单引号是成对出现的;而对自身的转义,也必定是双数的,所以,一个sql语句中,单引号必定是成对的.
Select 'abc' a,'' b, '''' c, ' '' ' d From Dual;
复杂转义字符串可用连接符||拆分,便于理解。连接符号‘||’左右的单引号没有任何的关系,除非‘||’是作为字符串的一部分（这在动态SQL中很常见）。
Select 'name' || '''''' a, 'name''''' b From Dual; Output:name'' name''
2,双引号
1)一般来说，字符串中的双引号仅仅被当作一个普通字符进行处理。
此时，双引号不需要成对出现：
Select 'hh24"小时""mi""分"""ss"秒"' Results From Dual; Output:hh24"小时""mi""分"""ss"秒"
2)当出现在to_char的格式字符串中时，双引号有特殊的作用，就是将非法的格式符包装起来，避免出现ORA-01821: date format not recognized错误。
也就是说，去掉双引号和其包含的字符后，剩下的应该是一个合法的格式串。
to_char在处理格式字符串时，会忽略双引号：
Select To_Char(Sysdate, 'hh24"小时"mi"分"ss"秒"') As "当前时间/时分秒" From Dual; Output:09小时05分08秒 --别名中也有此应用
格式串为'hh24"小时"mi"分"ss"秒"'；
去掉双引号部分后，剩下的是'hh24miss'，是一个合法的格式串。
不过即使真不知道双引号的这个用法，也可以这样来处理，虽然麻烦一点：
Select To_Char(Sysdate, 'hh24') || '小时' || To_Char(Sysdate, 'mi') || '分' || To_Char(Sysdate, 'ss') || '秒' As Result From Dual; Output:09小时05分08秒
3,&(and符号)
用来识别/设置自定义变量,后需跟变量名;如需作为字符使用,需使用Chr(38),或者接连两个&&(转义自身)
Select Chr(38) a, 'Tom&&Jerry' b, 'Gun ''N Roses' c From Dual; Output:& Tom&Jerry Gun 'N Roses
4, Escape(指定转义符)
指定一个非特殊符号为转义符,多用在通配符转义
Select Table_Name From User_Tables Where Table_Name Like 'TB=_%=_%' Escape '='; Output:TB_STUDENT_SCORE--筛选以TB开头,中间有两个_的表名
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