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utf-8没后患，你乱改编码，反而以后问题很多。utf-8中文站没任何问题，我用了五年以上了。
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进入后台，然后查看 设置--阅读--页面和Feeds编码，
一般的是：UTF-8 编码
这里只是提示哪个地方冲突，并不能通过这些提示解决问题。
意思是说存在wp-includes文件夹里的option.php文件747行和748行在网站运行时出错了
。具体还要看这两行代码具体写的是什么，有可能该主题和你本身安装的某些插件产生冲突也不一定。
首先，wordpress的默认编码应该是UTF-8的（好像有的中文版可能是GB2312）。
恢复的时候使用的是PHPMyAdmin吗？如果是的话，在恢复的时候选择的文件编码应该与备份文件的编码保持一致。查看备份文件编码可以用Emeditor、EditorPlus、UE等文本编辑器。
总之，备份文件的编码要与wordpress的编码格式统一就不会有乱码出现了。
1.你需要备份整个mysql数据库，用工具把utf-8的数据备份的转换成gbk码的。
2.然后新建一个数据库用 gbk编码整理一下！
3.导入你转换成GBK编码后的数据库备份
4.再把你的主题文件就是所有的php和css转换为gbk编码的文本
5.wordpress主程序不用改动。只要把wp-config里的UTF-8变动一下GBK就好了。
有些麻烦，没操作过的很容易造成乱码。
个人使用了很久WordPress，不需要考虑编码问题。没有必要转换成GBK
除非你的日访问量5万次以上。你可以考虑是否换个编码，Gbk只是在汉字字节方面占用小一些。访问量低的情况不需考虑这个问题。除非你像百度、新浪这种上亿次的大站，用GBK 就可以节省一些带宽。