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不能改变，sap系统在安装时语言已经确定了。如果要用英文只能下载英文版的sap gui。
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FICO （financial control） 财务管理
MM material management物料管理
SD sales distribute 销售与分销
PP product plan 生产计划
PS project system 项目管理皮敏
PM plant management 设配握旦备管理培扰
wm warehouse management 库房管理
CRM customer relationship management 客户关系管理
BW business warehouse 商业智能
在 SAP 系谨迅统中， 会计科目表有以下形式： operational chart of accounts ，group chats of accounts ，country charts of accounts 。
operational chart of accounts
作为经营需要的会计科目表。 经营用的会计科目表包含了日常经营管理所需要的 科目， 也允许
进行特殊的， 在公司范围内的业务处理。 财务会计和成本核算都使 用同一个会计科目表。
country charts of accounts 作为地区性的会计科目表。 地区性的会计科目表包含了为满足当
地有关法规而设 的科目档败。 记帐的数据是基于政府的规定和预先定义的一些规则而处理的， 其项
目 和经营用的会计科目表有所区别。 使用alternative account number也就是在这个子公司下面设定country chart of account，operating account 使用母公司的科目，平时记帐也用母公司的科目，因为在科目主数据中你已经建立了母公司operating account和alternative account的一一对应关系，当你记帐的时候，在bseg里会出现alternative account number，然后你就可以使用它出任何的子公司报表了。
group chats of accounts
作为集团公司的会计科目表。 集团公司会计科目表包含了在集团公司内使用的所 有科目行晌颤， 其记
帐数据是基于外部集团公司会计的要求， 集团公司会计科目表的项 目与经营用会计科目表不
同。 当你在operational chart of accounts 指定group chats of accounts ，那你在FS00中建议会计科目时，可以指定集团所使用的会计科目，在table中会有相关会计科目数据。
SAP 系统提供定义不同的会计科目表的功能， 使灵活多变的评估成为可能。 记帐数据 可以
在公司的层次结构的不同层面上处理。 日常的凭证是记帐到经营性会计科目表中 的， 同样，
用户也能按某个国家的特定要求进行会计评估， 也可以将经营用会计科目表 与集团公司的需要
相结合。
sap各模块的英文缩写及相应的中文说明：
SAP ERP核心模块包括：
FI：财务会计
CO：管理会计
MM：物料管理（含采购、库存和物料主数据功能）
SD：销售吵谈并管理
PP：生产管理
PM：设备管理
QM：质量管理
HR：人力资源管理
SAP
是上层访问下层所提供服务的点。在计算机体侍段系结构中，下升迹层是为相邻上层提供服务的，而下层对它的所有上层都是透明的。
SAP是临层实体（“实体”也就是对应层的逻辑功能）间实现相互通讯的逻辑接口，位于两层边界处。从物理层开始，每一层都向上层提供服务访问点（应用层除外），每一层都有SAP，但不同层的SAP内容和表示形式是不一样的。
以上内容参考：百度百科-SAP