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进SE16，输入对应的表名，然后把宽度和条目数设的足够大，进去后，在系统-清单-保存为本地文件里面，选一个excel就可以了，当然，你的系统里面导入导出参数要设置的足够大，否则会报内存不足。
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你可以尝试用SHD0试试。我当初用这个做了个固定资产主数据的，对于资产的成本中心只允许显示不允许修改。你可以为ME21N创建一个变式，然后在你所希望只显示字段属性中将它变为只输出。
这都回答的神马啊？？晕
这个字段是要和MTO（make-to-order)面向订单生产的策略一起配合使用。
一般top level的产品（例如成品）都是为空（空的意思是遵循上一层BOM物料的设定）
之后的下层物料，如果维护为“独立”，意思是此物料的生产也遵循MTO的方式，每个相关需求都有一个对应的计划订单并指定是为那个成品的销售订单；
如果维护为“集中”，意思是此物料的生产不遵循MTO的方式，相关需求会按照策略和lot size去做计算并生产计划订单。