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一、字符集的概念
字符集是关于代码和字符之间的映射关系的一种规范，它规定了计算机字符的编码方式。字符集在不同的数据库系统中可能有着不同的设定，而不同的字符集之间具有不同的特点和优势。例如，在处理汉字时，GB2312/GBK/GB18030比Latin1/Latin7更有优势。
在MySQL中，字符集是指数据库、表和列中字符数据的编码方式。通俗地说，字符集就是指用来存储和处理字符、字符串的方式。
MySQL中支持的字符集主要有如下几种：ASCII、GBK、GB2312、UTF-8、UTF-16和ISO-8859等，其中UTF-8是MySQL最常用的字符集，因为它支持多语言、编码格式灵活、节省空间等好处。
二、MySQL字符集的设置方法
查询MySQL支持的字符集
在MySQL数据库中，可以通过命令查询数据库支持的字符集，方法如下：
SHOW CHARACTER SET;
该命令可以列出MySQL可用的各种字符集，例如：
| Charset | Description | Default collation | Maxlen |
|---|---|---|---|
| big5 | Big5 Traditional Chinese | big5_chinese_ci | 2 |
| dec8 | DEC West European | dec8_swedish_ci | 1 |
| cp850 | DOS West European | cp850_general_ci | 1 |
| hp8 | HP West European | hp8_english_ci | 1 |
| koi8r | KOI8-R Relcom Russian | koi8r_general_ci | 1 |
| latin1 | iso-8859-1 West European | latin1_swedish_ci | 1 |
| latin2 | iso-8859-2 Central European | latin2_general_ci | 1 |
| swe7 | 7bit Swedish | swe7_swedish_ci | 1 |
| ascii | US ASCII | ascii_general_ci | 1 |
| ujis | EUC-JP Japanese | ujis_japanese_ci | 3 |
| sjis | Shift-JIS Japanese | sjis_japanese_ci | 2 |
| hebrew | iso-8859-8 Hebrew | hebrew_general_ci | 1 |
| tis620 | TIS620 Thai | tis620_thai_ci | 1 |
| euckr | EUC-KR Korean | euckr_korean_ci | 2 |
| koi8u | KOI8-U Ukrainian | koi8u_general_ci | 1 |
| gb2312 | GB2312 Simplified Chinese | gb2312_chinese_ci | 2 |
| greek | iso-8859-7 Greek | greek_general_ci | 1 |
| cp1250 | Windows Central European | cp1250_general_ci | 1 |
| gbk | GBK Simplified Chinese | gbk_chinese_ci | 2 |
| latin5 | iso-8859-9 Turkish | latin5_turkish_ci | 1 |
| armscii8 | ARMSCII-8 Armenian | armscii8_general_ci | 1 |
| utf8 | UTF-8 Unicode | utf8_general_ci | 3 |
| ucs2 | UCS-2 Unicode | ucs2_general_ci | 2 |
| cp866 | DOS Russian | cp866_general_ci | 1 |
| keybcs2 | DOS Kamenicky Czech-Slovak | keybcs2_general_ci | 1 |
| macce | Mac Central European | macce_general_ci | 1 |
| macroman | Mac West European | macroman_general_ci | 1 |
| cp852 | DOS Central European | cp852_general_ci | 1 |
| latin7 | iso-8859-13 Baltic | latin7_general_ci | 1 |
| utf8mb4 | UTF-8 Unicode | utf8mb4_general_ci | 4 |
| cp1251 | Windows Cyrillic | cp1251_general_ci | 1 |
| utf16 | UTF-16 Unicode | utf16_general_ci | 4 |
| utf16le | UTF-16LE Unicode | utf16le_general_ci | 4 |
| cp1256 | Windows Arabic | cp1256_general_ci | 1 |
| cp1257 | Windows Baltic | cp1257_general_ci | 1 |
| utf32 | UTF-32 Unicode | utf32_general_ci | 4 |
| binary | Binary pseudo charset | binary | 1 |
| geostd8 | GEOSTD8 Georgian | geostd8_general_ci | 1 |
| cp932 | SJIS for Windows Japanese | cp932_japanese_ci | 2 |
| eucjpms | UJIS for Windows Japanese | eucjpms_japanese_ci | 3 |
设置数据库的字符集
当我们新建一个MySQL数据库时，可以设置该数据库的默认字符集，这样所有该数据库中的表的字符集都将使用该字符集。具体操作步骤如下：
2.1 首先查看MySQL支持的字符集
mysql> SHOW CHARACTER SET;
2.2 在创建新的数据库时，添加一个字符集设定
CREATE DATABASE new_db CHARACTER SET utf8;
或者
CREATE DATABASE new_db DEFAULT CHARACTER SET utf8;
其中utf8为常用字符集之一。
设置 MySQL 表的字符集
为了让表的字段能够正确地存储和显示数据，我们需要为表设置字符集。在 MySQL 中，表的字符集可以通过在创建表时进行设置。如果表已经创建好了，也可以通过 Alter 命令对表进行修改。
3.1 在创建表时设置字符集
CREATE TABLE new_table (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) NOT NULL DEFAULT '',
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
其中，ENGINE=InnoDB用于设置表的存储引擎，CHARSET=utf8用于设置表的默认字符集。
3.2 修改表的字符集
ALTER TABLE old_table CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
或者
ALTER TABLE old_table MODIFY COLUMN name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8;
其中，CONVERT TO命令用于修改表的默认字符集，MODIFY COLUMN命令用于修改表中某一列的字符集。
设置 MySQL 连接的字符集
在连接 MySQL 服务器时，也可以设置操作的字符集。这个字符集设定通常称作“客户端字符集”，指的是在客户端中传输的数据的字符集。
4.1 查看当前连接的字符集
mysql> SELECT @@character_set_connection;
4.2 修改连接的字符集
SET character_set_connection = utf8;
或者
mysql --default-character-set=utf8 -u root -p
其中，SET命令可以修改连接的默认字符集，--default-character-set命令可以指定客户端字符集。
其他的字符集设定
在部分情况下，可能需要打开 MySQL 的其他字符集设定，来处理一些比较罕见的数据存储和转换场景。这时可能需要修改 MySQL 的配置文件——my.cnf文件，修改该文件可能需要管理员权限。修改方法如下：
5.1 找到 my.cnf 文件
在Linux中，my.cnf文件通常存储在 /etc/my.cnf 或 /etc/mysql/my.cnf 目录下。
在Windows中，my.cnf文件通常存储在 MySQL 数据库的安装目录下。
5.2 修改 my.cnf 文件
在 my.cnf 文件中添加如下语句：
[mysqld]
character_set_server=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'
其中，character_set_server命令用于设置列出来的字符集，init_connect命令用于在创建连接时自动设定字符集。
读到这里，这篇“mysql怎么设置字符集”文章已经介绍完毕，想要掌握这篇文章的知识点还需要大家自己动手实践使用过才能领会，如果想了解更多相关内容的文章，欢迎关注创新互联行业资讯频道。