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1、中文截取：mb_substr()。
mb_substr(s t r , str,str,start,l e n g t h , length,length,encoding)
实例
echo mb_substr('这个真的很nice',0,3,'utf-8'); //输出这个真2、英文截取：用substr()函数。如果截取的字符串是多个字节，就会出现乱码。
在utf8编码下，由于一个汉字占3个字节。
$str = 'hello'; echo substr($str,1,2);//输出el
3、$str[0]，将字符串看做字符集合，中文不适用。
$str = 'hello'; echo $str[0];//输出h
php的框架：
1、Laravel，Laravel是一款免费并且开源的PHP应用框架。
2、Phalcon，Phalcon是运行速度最快的一个PHP框架。
3、Symfony，Symfony是一款为Web项目准备的PHP框架。
4、Yii，Yii是一款快速、安全和专业的PHP框架。
5、CodeIgniter，CodeIgniter是一款非常敏捷的开源PHP框架。
6、CakePHP，CakePHP是一款老牌的PHP框架。
7、Kohana，Kohana是一款敏捷但是功能强大的PHP框架。
到此，关于“php字符串的截取方式是什么”的学习就结束了，希望能够解决大家的疑惑。理论与实践的搭配能更好的帮助大家学习，快去试试吧！若想继续学习更多相关知识，请继续关注创新互联网站，小编会继续努力为大家带来更多实用的文章！