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方法1：通过客户端修改表字段的默认字符集
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打开SQLyog客户端，连接数据库如下图所示，点击connection 按钮 连接数据库
我的数据库名称为edu,然后我随意找到数据库中test2表，右键-----》Alter Table
如果安装数据库的 时候 没有选择字符集设置，那么mysql数据库默认为latin1，在箭头部分选择utf8字符集
方法2：用数据库命令修改字符集
首先查看当前数据库字符集，在命令框中执行如下命令：show variables like 'character_set_%';
查看字符集排序设置，执行命令：show variables like 'collation_%';
修改服务器级别字符集，执行命令：
1，临时修改：SET GLOBAL character_set_server=utf8;
修改表级别，命令如下：ALTER TABLE table_name DEFAULT CHARSET utf8;
修改数据库级别，命令如下：use edu(换成你要修改的数据库名，在这里我的数据库为edu),，然后执行命令：alter database edu character set utf-8;
或者修改mysql的my.ini文件中的字符集键值
[mysql]
[mysqld]
重启mysql
首先，MySQL的字符集问题主要是两个概念，一个是Character Sets，一个是Collations，前者是字符内容
及编码，后者是对前者进行比较操作的一些规则。这两个参数集可以在数据库实例、单个数据库、表、列等四个级
别指定。
对于使用者来说，一般推荐使用utf8编码来存储数据。而要解决乱码问题，不单单是MySQL数据的存储问题，还
和用户的程序文件的编码方式、用户程序和MySQL数据库的连接方式都有关系。
首先，MySQL有默认的字符集，这个是安装的时候确定的，在编译MySQL的时候可以通过DEFAULT_CHARSET=
utf8和DEFAULT_COLLATION=utf8_general_ci这两个参数（MySQL5.5版本，5.1版本用--with-charset=
utf8 --with-collation=utf8_general_ci）来指定默认的字符集为utf8，这也是最一劳永逸的办法，这样指定后，
客户端连接到数据库的编码方式也默认是utf8了，应用程序不需要任何处理。
但是遗憾的是，很多人编译安装MySQL的时候没有指定这两个参数，大多数人更是通过二进制程序的方式安装，那
么这时候MySQL的默认字符集是latin1。而这时候我们仍然可以指定MySQL的默认字符集，通过my.cnf文件增加
两个参数：
1.在[mysqld]下添加
default-character-set=utf8（mysql 5.5 版本添加character-set-server=utf8）
2.在[client]下添加
default-character-set=utf8
这样我们建数据库建表的时候就不用特别指定utf8的字符集了。配置文件里的这种写法解决了数据存储和比较的问题
，但是对客户端的连接是没有作用的，客户端这时候一般需要指定utf8方式连接才能避免乱码。也就是传说总的set
names命令。事实上，set names utf8命令对应的是服务器端以下几个命令：
SET character_set_client = utf8;
SET character_set_results = utf8;
SET character_set_connection = xutf8;
但这三个参数是不能写在配置文件my.cnf里的。只能通过set命令来动态修改。我们需要的是在配置文件里写好一劳
永逸的办法。那么这时候，是否有在服务端解决问题的办法呢，可行的思路是在init_connect里设置。这个命令在每
个普通用户连接上来的时候都会触发执行，可以在[mysqld]部分增加以下一行设置连接字符集：
在[mysqld]下添加：
init_connect = 'SET NAMES utf8'
总结：
1、首选在编译安装MySQL的时候指定两个参数使用utf8编码。
2、次选在配置文件my.cnf或my.ini设定两个参数，同时设置init_connect参数。
3、第三在配置文件my.cnf或my.ini设定两个参数，同时客户端的连接指定set names命令。
4、在配置文件my.cnf里的client和server处加入default-character-set参数方便管理。
mysql数据库中sql修改字段类型可以按照以下方式：
语法规则：alter table 表名 modify 字段名 新类型
例如，有张表student，有id字段是int型的，改为varchar类型
alter table student modify id varchar(20);
执行该sql语句即可。
注意：如将varchar类型转成int类型，原字段必须是数字，
而且int的最大值是4294967295，原字段的值需要小于等于int的最大值才可以。
在sql中给所有字段值加上mysql_real_escape_string函数处理，作用就是给特殊字符进行转义，具体说明网上找
$sql="update `qqaide_ini` set `键值`='" . mysql_real_escape_string($keynamearr[$i+1]) . "' WHERE `PCHash`='" . mysql_real_escape_string($PCHash) . "' and `小节`='" . mysql_real_escape_string($notename) . "' and `键名`='" . mysql_real_escape_string($keynamearr[$i]) . "'";
1、更改服务器的编码方式，在终端输入以下命令：
mysqld --character-set-server=gbk --collation-server=gbk_chinese_ci；
2、更改某个数据库的编码方式
mysql -u root -p
alter database character set gbk collate gbk_chinese_ci;
3、在创建数据库时指定编码：
mysql -u root -p
create database db_name character set gbk collate gbk_chinese_ci;
4、更改某个表的编码方式
mysql -u root -p db_name
alter table table_name convert to charachter set gbk collate gbk_chinese_ci;
5、在创建表时指定编码方式
mysql -u root -p db_name
create table table_name (....) character set gbk collate gbk_chinese_ci;
6、更改某行的编码方式
mysql -u root -p db_name
alter table table_name modify column_name varchar(20) character set gbk collate gbk_chinese_ci;
7、在创建列时指定编码方式：
/prepre name="code" class="sql"mysql -u root -p db_name
create table table_name (..., col1 varchar(20) character set gbk collate gbk_chinese_ci, ...) character set utf8 collate utf8_general_ci;